Maďarská vína
Nejznámějším z maďarských vín je proslulé tokajské (Tokaji), které už po staletí nese čestný přídomek "Král vín a víno králů". Nejhodnotnějším jeho druhem je "Tokaji aszú", které je tím vzácnější, čím více puten medově sladkých hroznů z pozdního vinobraní bylo k přípravě jeho jednoho hektolitru použito.
Velmi oblíbené je též "Tokaji szamorodni", vyskytující se ve sladké, polosuché a suché variantě.
Maďarská červená vína pocházejí z okolí měst Eger, Szekszárd a Pécs a jejich nejvýznamnějšími reprezentanty jsou "Egri bikavér", "Medoc noir", "Villányi burgundi" a "oportó".
Z bílých vín jsou patrně nejoblíbenější ta, která pocházejí z révy rodící se na vinicích v kopcovité krajině kolem Balatonu, na svazích s půdou vulkanického původu: "Badacsonyi rizling", "Badacsonyi szürkebarát", "Kéknyelű". Co do obliby však za nimi nezaostávají ani vína z pohoří Mátra, k nimž patří například "Abasári rizling".
Na mapce jsou barevně vykreslené veskeré oblasti a regiony, kde se pestuje víno.
Další články na téma jídlo, pití:
Kotlíkový guláš (bográcsgulyás) l Hovězí perkelt (marhapörkölt) l Plněné zelí (töltött káposzta) l Rybí polévka (halászlé) l Pečená husí játra (libamáj) l Jídlo a pití v Maďarsku l Filmy a publikace
Poslední aktualizace: 17.1.2008
|
